Mat och utomhusträning!
I slutet av april kommer jag att medverka som kock och inspiratör på Rootcamps årliga träningsläger på Käringön. Under dagarna serverar jag deltagarna tre säsongsbaserad nyttiga och näringstäta måltider. Perfekt för en träningshelg med fysträning, löpning och yoga, utomhus!
Rootcamp håller vanligtvis till på följande orter: Bildal, Sisjön, Olofstorp, Västra Frölunda/Ruddalen, Nästen och Värnamo
http://www.rootcamp.se/traningsresa-till-karingon/
Välkommen!
Här är den planerade menyn!
Fredag middag vid ankomst:
Ost - och broccolipaj med rökt lax
Ugnsbakade rotfrukter med små svarta bönor
Fänkålskrudite
Tomat- ruccolasallad samt
Dressing
Lördag lunch:
Sallad på matvete med spenat och rödlök
Fetaostcrème
Ugnsbakade rödbetor
Gröna linser och rostad blomkål
Rostade solrosfrön
Kyckling
Söndag utomhuslunch innan hemresa:
Pastasallad med marinerade oliver, rökt skinka, tomat och kikärtor med smak av basilika och vitlök.
Rostade frön
Dressing
Tack alla deltagare för att ni uppskattade maten och mitt lilla föredrag om hållbara måltider under er träningshelg!!
