Äppel Päppel Sapere! Lina introduktionsövning för en lycka Sapere stund på förskolan. Den här sapere övning fick bland annat deltagarna under Leka med maten turnén prova på. Turnén var ett samarbete mellan Livsmedelsverket, Skolverket, Måltidscentrum och Läromat och utfördes på flera olika håll i Sverige. Övningen tillsammans med bilder används ofta som en introduktion i Sapere på mina omtyckta introduktionsdagar i Måltidspedagogik för kockar och förskolepersonal. Passande bi

I September återkommer jag till Härryda kommun för att laga mer vegetariskt med fler av deras kockar. Ett fantastiskt tillfälle att förmedla måltidspedagogiska verktyg och reflektera över matens klimatpåverkan. Härryda kommun är miljömedvetna och klimatsmarta. Det är en kommun som arbetar mycket med svinn och dess miljöpåverkan. Därtill Härryda har varit en ledande kommun i västra Sverige när det kommer till MSC-märkta livsmedel från havet, Rättvisemärkta livsmedel från fjärr